|
|
Seitan Al Samba
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pak seitan in blokjes,
handje groene olijven in plakjes,
handje zwarte olijven in plakjes,
1 ui fijn gesneden,
1 groene paprika in blokjes gesneden,
3 tenen knoflook fijn gehakt,
blik tomaten puree,
olijfolie,
1 eetlepel ketoembar,
mespuntje cayenne peper,
oregano,
basilicum,
kopje geweekte rozijnen,
peper en
zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de olie in een pan en bak de ui totdat-ie zacht is.doe er dan de knoflook en de paprika er bij. Laat dit alles even bakken. Giet het blik tomaten puree er bij vul het blik weer met water en giet ook dat er bij ( Maak je het met couscous doe er dan nog een half blik water bij). Laat dit een kwartiertje sudderen. Voeg nu de rozijnen en de specerijen toe roer het goed door en laat weer een kwartiertje sudderen. Als laatste komen er de olijven en de seitan er bij. Roer weer goed door een laat het weer 10 minuten sudderen. Serveer met rijst of couscous en een frisse komkommer salade.
|
|
|